第0555章 红烧肉里见真章 丈母娘这不好过 (第1/2页)
沈砚舟做红烧肉的时候，林秀兰搬了一把椅子坐在厨房门口。
那把椅子是林微言工作室里用来踩脚拿高处东西的矮凳，红木的，有点年头了，坐上去吱呀吱呀地响。林秀兰坐上去，双手抱胸，后背挺得笔直，目光从厨房门口直直地-射-进去，落在沈砚舟的后背上。
沈砚舟在切肉。五花肉，肥瘦相间，是他在楼下菜市场现买的。他穿着林微言那条蓝白格子的围裙，围裙有点小，系在他身上绷得紧紧的。袖口卷到小臂中间，手腕上什么配饰都没有。林微言靠着客厅的墙站着，想进去帮忙，被她妈一个眼神钉在了原地。
“让他一个人弄。”林秀兰说。
林微言没动。她看着沈砚舟的背影，心里七上八下的。沈砚舟会做饭不假，但做红烧肉的机会其实不多。他太忙了，平时能煮碗面就算照顾自己。她记得大学那会儿，他在出租屋里给她做过一次红烧肉，肉切得大小不一，有的焦了有的还生着，最后端上桌的时候他自己先笑了，说“下次去外面吃”。可这一次，他切肉的姿势明显不一样了，刀落得稳，每一块都大小均匀，肥瘦搭配得刚刚好。
“肉切得还行。”林秀兰突然开口。
沈砚舟没回头，但手上的动作顿了一下。“阿姨，我这些年专门练过。”
“练过？”林秀兰的眉毛挑起来，“为了谁练的？”
“为了微言。”沈砚舟说得很坦然，把切好的肉放进碗里，加料酒、姜片，用手抓匀，“她胃不好，外面的东西油太重，调料太杂。我学了几年，现在能做了。”
林秀兰哼了一声，没说好也没说不好。但林微言注意到，她妈抱着胳膊的手松了松。
沈砚舟起锅，冷锅下肉，小火慢煸。肉在锅里滋滋地响，油慢慢渗出来，肥肉变得透明。他拿铲子翻了两下，动作不紧不慢的，火候压得很稳。林秀兰看着，过了一会儿又问了一句：“冰糖呢？”
“炒糖色。”沈砚舟从旁边的碗里拿出冰糖块，等肉煸好了盛出来，锅里留了底油，下冰糖，小火慢炒。冰糖在油里融化，冒起小泡，他盯着颜色，从白到黄，从黄到琥珀色，火候一到，立刻把肉倒回去翻匀。每一块肉都裹上了焦糖色，亮晶晶的。
林秀兰的眉头皱了一下。林微言知道她妈这个表情——这是“挑不出毛病但不打算表现出来”的意思。
“火候还行。”林秀兰说。
沈砚舟加入热水，没过肉面，又放了八角、桂皮、香叶、葱段、姜片，盖上锅盖，转小火慢炖。他擦了擦手，转过身来面对林秀兰。
“阿姨，炖四十分钟。这段时间，您想问什么就问。”
林秀兰看着他。厨房的灯光在他脸上投下淡淡的阴影，他的表情很平静，但眼睛里有一种很沉的、准备好了的坦然。林微言忽然想起他说过的话——“你妈比你难哄。”可此刻他站在她妈面前，没有讨好的意思，只是安安稳稳地站着，等着。
林秀兰站起来，走到客厅，在沙发上坐下。沈砚舟跟过去，坐在她对面的椅子上。林微言站在沙发旁边，被她妈拉了一把，坐在她身边。
“沈砚舟，”林秀兰开口，语气跟当年在课堂上让学生回答问题一模一样，“五年前的事，你从头说。你为什么要走，怎么走的，这些年干了什么，为什么现在回来。一个字不许漏。”
沈砚舟点头。他沉默了几秒，组织了一下，然后开始说。从他父亲那天晚上在浴室晕倒说起，说到医院的检查结果，说到手术费的数字，说到他当时还在实习，身上只有两千块存款。说到顾晓曼找到他，提出条件的时候，他一个人在出租屋里坐了整整一夜。说到那天凌晨，他把手机关了机，因为不敢接她的电话，怕听到她的声音就反悔。
他说话的时候很平静。没有辩解，没有诉苦，没有把责任推给任何人。他只是说了事实。包括后来顾氏的合作条件越来越苛刻，包括他父亲术后并发症又花了三年才慢慢稳住，包括他把自己关在律所里没日没夜地工作，不敢停下来，因为一停下来就会想起她。
“第三年的时候，我在潘家园看到一本《花间集》。”沈砚舟的声音很轻，“就是你一直想找的那个版本。我买了，放在书架上。想着有一天能还给你。”
林微言低下头。那本《花间集》现在就在她工作室的书架上，她收到的时候里面夹着一张便签，上面只写了三个字——“对不起”。她那时候不知道那是他花了三年时间从旧书商手里求来的。
“后来呢？”林秀兰问。
“后来我爸的病情稳住了。顾氏的合作也到期了。我花了半年时间把所有证据整理清楚，病历、转账记录、合作协议，全部做了公证。然后我回来了。”
“为什么回来？”
沈砚舟看着林秀兰。“因为我还欠她一个解释。欠了五年。”
林秀兰没说话。客厅里安静了一会儿，只有厨房传来咕嘟咕嘟的炖肉声。肉香从厨房飘出来，浓郁的，带着焦糖和八角的甜香，暖融融地充满了整个屋子。
“你爸现在好了？”
“好了。能走能跳，每天早上去公园打太极。他知道我回来找你，让我带句话——他说对不起，当年是我拖累了你。”
林秀兰的眼皮抬了一下。她低头看了看自己的手，又抬起头，看着沈砚舟。“你恨你爸吗？”
“不恨。”
“为什么？他让你失去了我闺女。”
沈砚舟沉默了两秒。“他是我爸。他生病的时候，我除了救他没有别的选择。但他从来没有逼我。是我自己选的。”
林秀兰盯着他看了很久。她的目光在林微言和沈砚舟之间来回扫了一遍，最后停在林微言脸上。林微言感觉到她妈的目光，抬起头。母女俩对视了几秒。
“你想好了？”林秀兰问。
“想好了。”
“不后悔？”
“不后悔。”
林秀兰长长地吐了一口气，像是把憋了五年的一口气终于吐了出来。她靠在沙发靠背上，双手放在膝上，手指轻轻敲了两下。
“肉该翻面了。”她说。
沈砚舟站起来，进了厨房。林微言想跟过去，被她妈按住了手。林秀兰的手很暖，掌心的薄茧硌着林微言的手背。
“他比你爸当年强。”林秀兰说，声音压得很低，像是怕被厨房里的人听见，“你爸当年追我的时候，就会说好听话。他嘴笨，但手勤。”
林微言看着母亲的侧脸。母亲的眼角皱纹很深，但眼睛里有一种她很少见的东西——像是放心了。她忽然想起一件事。“妈，您当年为什么反对？”
林秀兰沉默了一会儿。“我不是反对他。我是怕你再受一次伤。你发烧四十度那回，我背你去医院，路上摔了一跤，膝盖磕在台阶上，到现在下雨天还疼。我不是记恨他，我是记着那个疼。”
林微言的眼眶一热。她低下头，把脸埋在母亲的肩膀上。林秀兰拍了拍她的后脑勺，手法跟拍小时候的她一模一样。
“行了行了，多大的人了。”林秀兰嘴上嫌弃，手却没推开她，“去看看肉好了没。我饿了。”
林微言擦了擦眼角站起来，往厨房走。沈砚舟正揭开锅盖，拿筷子戳肉，看烂没烂。锅里的汤汁已经收得差不多了，每一块肉都裹着浓稠的酱色，油亮亮的。他夹了一块小的尝了尝，然后夹了一块瘦一点的，转身递给林微言。
“尝尝。”
林微言张嘴。肉入口即化，咸甜适中，肥而不腻，瘦而不柴。跟她记忆中大学出租屋那个失败版本判若两样。她嚼着嚼着，忽然笑了。
“笑什么？”
“笑你当年那锅肉。你记得吗，有一块糊得跟炭似的，你还骗我说那是‘风味焦香’。”
沈砚舟也笑了，很浅的那种。“我现在不骗人了。”
林微言看着他。他站在灶台前，围裙上溅了油点子，额头上有一层薄汗，但眼睛
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