第229章 小满第一次走进南方大商场 (第2/2页)
“散装还是包装？”
“现在以当天卖的为主，正在准备真空包装。”
陈负责人指了指货架上的产品。
“想进大商场，味道只是第一关。厂名、地址、重量和日期必须齐全，每批货还得一样。”
“今天包装是红色，明天换成白色；这一批半斤，下一批少二两，这种货我们不敢要。”
“如果东西没有问题呢？”
“商场卖的不只是一包吃的，还有自己的信誉。”
陈负责人说道：“客人不会跑几百里找你，只会拿着东西回来找我们。”
这些话十分直接。
田小满却没有觉得对方故意为难。
门店里的熟客买到东西，知道第二天还能去找她。大商场里的客人根本不认识田小满，更不会知道她站在哪口锅前。
他们愿意买，是因为相信包装上的厂名，也相信商场不会把有问题的货摆上去。
“小满卤味要是保存时间能达到要求，有没有机会进这样的商场？”
“先送样品，再看手续和供货能力。”
陈负责人说道：“不过你别急着谈进商场。先把产品做好，放得住、运得动，每一批味道都一样，再来找柜台。”
“能放多久才够？”
“不是越久越好。”
陈负责人说道：“从你们那里运到广州需要几天，商场进货和上架又要几天，至少得给我们留下十天左右的销售时间。”
田小满默默算了一遍。
小满卤味现在当天做、当天卖，天冷时能多放一两天。即使用了真空包装机，也不能一下变成可以放半个月的商品。
机器只能封住袋子，不能替她解决所有问题。
唐玉兰看出她在想什么。
“现在知道，为什么我没有让你直接带卤味来找商场了吧？”
“知道了。”
田小满没有因为差距太大便失望。
她至少已经弄清楚，自己的食品厂还缺什么。
走到商场另一边时，她们看见一群人围在柜台前。
一名售货员将香肠切成很小的薄片，用牙签递给过路的客人。有人原本只是看看，尝完以后便买了一包。
“还能先尝？”
“新牌子没人认识，只能先让人知道味道。”
唐玉兰说道：“我的辣酱第一次进商场时，也在柜台前站了三天。每天开几十瓶给人试，最后才卖出去几箱。”
“你一个厂长亲自站柜台？”
“厂长又不是只能坐办公室。”
唐玉兰笑道：“东西卖不出去的时候，谁站都没用。能卖出去，站三天算什么？”
田小满在旁边看了一会儿。
试吃的人里，有人觉得好吃，也有人尝完便走。售货员没有追着问，只继续把下一片递出去。
她忽然想起自己第一次摆摊。
那时没有人认识田小满，也不知道她做的酱肉是什么味道。她同样切下小块肉，让路过的人先尝。
原来无论是菜市场的小摊，还是广州的大商场，新东西想让人接受，第一步都差不多。
只是如今摆在货架上的，不再是她亲手端着的一只铁盆。
中午以后，商场里的客人更多了。
唐玉兰没有继续讲生意，带着她们看了衣服、鞋子和儿童用品。
田小满却总忍不住回头看食品柜台。
最里面有一片专门摆放外地食品的区域。
四川的腊肉、云南的火腿和北方的糕点都在那里，却没有她家乡的卤味。
玻璃柜台中间还空着一小块位置。
也许明天便会摆上另一家厂的产品。
也许将来的某一天，那里会出现印着“小满食品厂”的包装袋。
离开食品区以前，田小满没有找陈负责人留下订单，也没有说自己很快便能把货送来。
她只将商场要求的内容一项项记进本子。
机器、包装、运输、保存时间，还有一个陌生人愿不愿意从货架上拿起它。
她第一次明白，想让小满卤味走进广州，真正要跨过的并不只是几百里路。