第945章 进空间洗漱 (第2/2页)
拾好了吗？外面可能差不多了，我们该出去了。”
进来的时候，火烧得旺旺的，炖了半个多小时，排骨应该怎么都炖熟了，再不出去，排骨炖得太软烂了，夹起来会散，肉就不好吃了。
纪云舒话音落，李氏和小兰几人连忙放下手中的吹风机，忙不迭地点头。
“好了好了，我们都好了，你快带我们一起出去吧。”
“是啊，三嫂，我们头发都已经吹干了，等会出去再将头发扎起来，不碍事，你先带我们出去吧，晚了，锅里的排骨怕是会炖得不好吃。”
纪云舒听罢也不再犹豫，意念一动，带着三人直接出了空间，再次睁眼时，他们已经出现在了厨房里。
一进到厨房，众人鼻尖就传来一股浓浓的排骨香味，而锅里也烧得正咕咕冒气，堂屋里，还有李四和小团子的声音。
三人头发还来不及扎，这会儿进到厨房，担心头发会弄到菜里，都赶紧出去将头发扎起来。
而纪云舒动作比他们快，头发早就扎起来，出了空间后，便径直来到灶头旁，掀开锅上的盖子，锅里的排骨正咕咕咕地冒着热气，闻起来香得不得了。
排骨也正好炖得有些软烂，口感适中，纪云舒赶紧将放在一旁的萝卜给倒了进去。
萝卜不经炖，她计算着时间，约莫煮了六七分钟，这才赶紧将锅里的排骨连同萝卜全都盛了起来，满满一大盆，散发着浓浓的香味。
正巧这时，小兰和陈氏也走了进来，他们的头发也全都梳好了，小兰见状，赶紧走到灶头旁开始添火。
而陈氏则给纪云舒打下手，将盛好的排骨汤端到一旁，把纪云舒面前的位置给空了出来。
两人做完这一切，便站到一旁，盯着纪云舒炒菜，纪云舒的厨艺是大家公认的好。
每次纪云舒炒菜，小兰都兴奋得不得了，这就表示她可以跟着纪云舒多学两道菜。
纪云舒今天总共做四个菜，配料她全都准备好了。
猪肝和猪大肠都比较腥，要吃热的才好吃，第二个菜纪云舒打算做糖醋排骨。
做糖醋排骨，最重要的是要把料汁调好，她拿过一个小碗，来到一堆调料旁，往碗里倒了一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，还加了一点点老抽。
将调料碗弄好后，她这才来到灶边，将锅洗干净，往锅里加了一点水，小兰的火也烧得旺旺的，等水烧开后，纪云舒将剩余的排骨全都放到水里。
放上姜片和料酒去腥，等到水微微开了后，她将上面的浮沫撇掉，这才将排骨捞了起来，放到凉水里焯水。
把焯好水的排骨放到一旁备用，再将锅里的水倒掉，又往锅里放了一点点油。
等油温稍微热一点，再将焯好水的排骨放到油锅里用小火慢煎，直到煎到两面金黄，纪云舒才将一旁弄好的调料，倒进了锅里翻炒一遍。
最后加上一点灵泉水，没过排骨，撒上几片生姜。